Oleocantal
O oleocantal, um composto encontrado no óleo de oliva extra virgem, e que já se sabia ter efeitos anti-inflamatórios e analgésicos, altera a estrutura de proteínas neurotóxicas que contribuem para os efeitos debilitadores do Mal de Alzheimer.
Essa mudança estrutural destrói a capacidade dessas proteínas de danificar as células nervosas do cérebro. “A descoberta vai ajudar a identificar medidas preventivas eficazes e levar a melhores tratamentos terapêuticos na luta contra o Mal de Alzheimer,” disse do Dr. Paul Breslin, do Monell Center, nos Estados Unidos.
ADDL – Proteínas tóxicas
Conhecidas como ADDLs (Amyloid …